Malzemeler
- 1 adet mor lahana (ince doğranmış)
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ceviz (iri doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
Mor lahana, yoğurt ve mayonez içeren, hafif ama doyurucu bir öğüne dönüşebilen taze bir salata.
Yapılışı
- 01
Mor lahananın sert göbeğini çıkarıp yaprakları ince ince doğrayın.
- 02
Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Lahanayı ekleyip hacmi azalana ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika soteleyin; ardından tamamen soğumaya bırakın.
- 03
Yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğuyan lahanayı ekleyip sos her yerine dağılana kadar harmanlayın.
- 04
Cevizi servis sırasında üzerine serpin.
