Malzemeler
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 1/2 su bardağı un
- 1 çay bardağı çikolata (damla)
- 2 yemek kaşığı kakao
Dondurma Kaşığı Kurabiyesi
Kakao ve damla çikolata içeren nişastalı hamur, dondurma kaşığıyla porsiyonlanarak gevrek ve kolay ufalanan yuvarlak kurabiyeler hâlinde pişirilir.
Yapılışı
- 01
Yumurta ile sıvı yağı geniş bir kapta karıştırın.
- 02
Oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip homojenleştirin.
- 03
Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan, sıkı fakat parçalanmayan bir hamur yoğurun.
- 04
Damla çikolatayı ekleyip hamura eşit dağılana kadar kısa süre yoğurun.
- 05
Hamuru dondurma kaşığına bastırıp altını sıyırarak 16 eşit top hâlinde pişirme kâğıdı serili tepsiye çıkarın.
- 06
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında kurabiyeler biçimini koruyup tabanları hafif renk alana kadar 20-25 dakika pişirin.
- 07
Fırından çıkan kurabiyeleri dağılmamaları için tepside 10 dakika bekletin, ardından tel ızgaraya aktarın.
