Malzemeler
- 100 g tereyağı
- 2 su bardağı un
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
Saray Helvası
Tereyağı ve un ile hazırlanan, ev yapımı ve dengeli tatlılığa sahip bir tatlı.
Yapılışı
- 01
Unu geniş, yapışmaz bir tavaya alın. Çok kısık ateşte rengi belirgin biçimde koyulaşmadan, çiğ kokusu gidene kadar 15-20 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
- 02
Tereyağını ayrı bir kapta yalnızca eritin; yakmadan kavrulmuş una dökün.
- 03
Karışımı bir dakika daha ocakta çevirip alın. Pudra şekerini sıcakken ekleyin ve kuru yer kalmayana kadar karıştırın.
- 04
Helvayı küçük bir tepsiye aktarın; kaşığın tersiyle sıkıca bastırıp yüzeyini düzeltin.
- 05
Henüz sıcakken altı porsiyona dilimleyin. Oda sıcaklığında tamamen soğuyup sertleştikten sonra servis edin.
