Malzemeler
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı leblebi tozu (ince öğütülmüş)
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
Leblebi Tozlu Kurabiye
Leblebi, pudra şekeri ve un aromasıyla öne çıkan, fırında hafifçe renk alan küçük kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Bir kapta sıvı yağ ve pudra şekeri pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 02
Un ekleyin ve ele yapışmayan, şekil verilebilir bir hamur oluşana kadar fazla yoğurmadan karıştırın.
- 03
Leblebi tozunu ekleyip yağlı karışıma eşit biçimde yedirin.
- 04
Kurabiye hamurunu eşit porsiyonlara ayırıp elinizle düzgün biçimde şekillendirin; kâğıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- 05
Kurabiyeleri 170°C fırında üstleri çatlayıp tabanları hafif renk alana kadar, yaklaşık 15-17 dakika pişirin.
- 06
Kurabiyeler sıcakken kırılgan olacağından tepside 15 dakika bekletin; ardından tel ızgaraya alıp tamamen soğutun.
