Malzemeler
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet dolmalık biber (iri doğranmış)
- 2 adet patates (ince dilimlenmiş)
- 1 adet limon (ince dilimlenmiş)
- 4 adet defne yaprağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 dilim somon (toplam yaklaşık 500 g)
Fırında Sebzeli Somon
Somon ve soğan lezzetini öne çıkaran, sıcak servis edilen doyurucu bir ana yemek.
Yapılışı
- 01
Soğanı iri halkalar hâlinde doğrayın; zeytinyağında 2-3 dakika soteleyin.
- 02
Sarımsak ve dolmalık biberi ekleyip 2 dakika daha çevirin; sebzeleri ocaktan alın.
- 03
Pişirme kâğıdı serili fırın kabına patatesleri tek kat dizin. Sotelenen sebzeleri üzerine yayın ve somon dilimlerini en üste yerleştirin.
- 04
Tuz, karabiber, defne yaprağı ve limon dilimlerini balıkların üzerine dağıtın; kabı pişirme kâğıdıyla sıkıca kapatın.
- 05
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 25 dakika kapalı, ardından balık yüzeyi hafif renk alana kadar 5-8 dakika açık pişirin.
