Malzemeler
Peynirli Tepsi Böreği
Beyaz peynir ve yufka ile hazırlanan, katları kızarıp iç harcı yumuşak kalan ev yapımı börek.
Yapılışı
- 01
Beyaz peynir ve maydanoz karıştırarak iç harcı tamamlayın.
- 02
Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 03
Yufkaları tepsiye kat kat serin; her kata sostan gezdirip iç harcı orta katlara yayın.
- 04
Son yufkayı kapatıp artan sosu yüzeye yayın. Böreği porsiyonlara kesin, sodayı her dilime gelecek biçimde üzerine dökün; susam ve çörek otunu serpin.
- 05
Böreği sosu çekmesi için buzdolabında 1 saat bekletin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı ve üstü koyu altın rengi olana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- 06
Fırından çıkan böreği 5 dakika dinlendirip sıcak veya ılık servis edin.
