Malzemeler
Sodalı Poğaça
Soda, maya ve süt lezzetini taşıyan, şekillendirildikten sonra güzelce kızaran ev yapımı hamur işi.
Yapılışı
- 01
Yumurtalardan birinin sarısını üzeri için ayırın. Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırın; soda, kalan yumurtalar ve sıvı yağı ekleyin. Tuz ile unu azar azar katıp yumuşak, elastik hamuru 8-10 dakika yoğurun.
- 02
Hamuru kapalı olarak ılık bir yerde hacmi iki katına yaklaşana kadar yaklaşık 45 dakika mayalandırın.
- 03
Hamuru 20 eşit parçaya bölüp yuvarlayın.
- 04
Bezeleri pişirme kâğıdı serili tepsiye aralıklı dizip 10 dakika bekletin.
- 05
Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürüp susam serpin.
- 06
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altları ve üstleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 07
Pişen hamur işini fırından alın; 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
