Malzemeler
Ev Keki
Süt ve kakao temelinde hazırlanan, dengeli tatlılığı ve hoş aromasıyla klasik bir kek.
Yapılışı
- 01
Yumurtayı şekerle birlikte hacmi artıp rengi açılana kadar birkaç dakika çırpın.
- 02
Süt ve sıvı yağ ekleyip kısa süre karıştırın.
- 03
Vanilya, kabartma tozu, kakao ve un ayrı kapta karıştırın; sıvı karışıma eleyerek ekleyip spatulayla sadece homojen olana kadar karıştırın.
- 04
Harcı yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 175°C fırında ortasına batırılan kürdan birkaç nemli kırıntıyla çıkana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- 05
Keki ilk 10 dakika kalıbında dinlendirin; ardından çıkarıp tamamen ılıyınca kesin.
