Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu

Kaşık Ekmeği

Name: Kaşık Ekmeği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet yumurta; 1 su bardağı mısır unu; 2 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz); 1 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı şeker; 1 paket kabartma tozu

Kaşık Ekmeği fırından çıktığında kenarları renk almış, orta bölümü ise sallanmayacak kadar toparlanmış olmalı.

50 dakika5 porsiyon7 malzeme

Yapılışı

01
2 su bardağı sütü kaynatın. Mısır unu, şeker, tuz ve tereyağını ekleyip karıştırın. Yumurtanın sarısını beyazından ayırın.
02
Yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar çırpın.
03
Mısır unlu ve sütlü karışım soğumuş olacak. Yumurta sarılarını ve kabartma tozunu bu karışıma ekleyin. Karışıma yumurta beyazlarını ekleyin ve söndürmeden spatula ile karıştırın.
04
Hamuru kaplara paylaştırın. 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp sıcak servis edin; yüzeyi kızarıp orta bölümü sabitlenince fırından alın.