Somon Köfte

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerenin içine suyu alın. Üzerine buharda pişirme aparatını oturtun. Patatesin kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta kesin.

2. 02

   Aparatın üzerine somon ve kesilmiş patatesleri dizin. Hafifçe tuz katın.

3. 03

   Kapağını kapatın ve yaklaşık 25 dakika kadar pişmeye bırakın. Buharda pişen patetesleri bir kabın içine alın ve çatal yardımıyla ezin. Somonları da hafifçe ezin ve patateslerin üzerine katın.

4. 04

   Ardından yeşil soğan ve maydanozları, baharat ve tuzu ekleyerek yoğurun. Bu karışıma yumurta, karabiber, kimyon ekleyip her yere eşit dağılana kadar karıştırın.

5. 05

   Hazırladığınız harçtan orta boyda yuvarlak köfteler elde edin. Köfteleri yaklaşık 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

6. 06

   Dinlenen köfteleri mısır ununa bulayın ve yağda arkalı önlü kızartın. Kızardığında çıkarıp servis edin.