Malzemeler

400 g somon
3-4 yemek kaşığı mısır unu
2.5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı kızartma yağı
1 adet kırmızı soğan
1 diş sarımsak
2-3 adet biber (paprika)
1 adet havuç
5-6 adet mantar
1 adet patates
200 ml krema
2 tatlı kaşığı şeker (toz)
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kremalı Sebzeli Somon

Name: Kremalı Sebzeli Somon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 g somon; 3-4 yemek kaşığı mısır unu; 2.5 çay kaşığı tuz; 2 su bardağı kızartma yağı; 1 adet kırmızı soğan; 1 diş sarımsak; 2-3 adet biber (paprika); 1 adet havuç; 5-6 adet mantar; 1 adet patates; 200 ml krema; 2 tatlı kaşığı şeker (toz); 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kremalı Sebzeli Somon için yağa atılan küçük bir kaplama kırıntısı hemen köpürüyorsa sıcaklık doğrudur; daha erken başlamak ürünü ağırlaştırır.

25 dakika2 porsiyon14 malzeme

Yapılışı

01
Somonu tuz ve mısır unuyla kaplayın; kızartma yağında dışı altın rengi olana kadar pişirip süzdürün.
02
Zeytinyağında kırmızı soğan, sarımsak ve biberi yumuşatın; havuç ile patatesi, ardından mantarı ekleyip sebzeler diri yumuşak kalana kadar soteleyin.
03
Krema, şeker ve karabiberi sebzelere katıp sos hafifçe koyulaşana kadar bir taşım pişirin.
04
Kremalı sebze sosunu kızarmış somonun üzerine döküp sıcak servis edin.