Pandispanya

Yapılışı

1. 01

   Yumurta ve şekeri açık renkli, hacimli bir köpük oluşana kadar 4-5 dakika çırpın; suyu ince bir akışla ekleyip kısa süre daha karıştırın.

2. 02

   Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin; yumurtalı karışıma üç seferde ekleyip spatulayla alttan üste doğru, köpüğü söndürmeden karıştırın.

3. 03

   Harcı tabanı kâğıtlanmış kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 175°C fırında ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

4. 04

   Keki kalıpta 10 dakika beklettikten sonra tel ızgaraya çıkarın; tamamen ılıyınca katlara veya dilimlere ayırın.