Malzemeler
Cinnamon Rolls
Maya, süt ve tarçın lezzetiyle öne çıkan, evde hazırlanabilen tatlı.
Yapılışı
- 01
Ilık süt, maya ve hamur için ayrılan şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin. Yumurta, 50 g yumuşak tereyağı, tuz ve unu azar azar ekleyip pürüzsüz, elastik bir hamur yoğurun.
- 02
Hamurun üzerini kapatıp ılık yerde hacmi iki katına yaklaşana kadar yaklaşık 60 dakika mayalandırın.
- 03
Hamuru dikdörtgen açın. Kalan 50 g yumuşak tereyağını yüzeye sürüp dolgu için ayrılan şeker ile tarçını her yerine serpin.
- 04
Hamuru uzun kenarından sıkıca sarın; 12 eşit dilime kesip yağlanmış fırın kabına aralıklı yerleştirin. Üzeri kapalı halde 20 dakika ikinci kez mayalandırın.
- 05
Önceden ısıtılmış 180°C fırında rulolar kabarıp altın rengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin; 10 dakika ılıtın.
- 06
Labne peyniri, pudra şekeri ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar karıştırın; ılık ruloların üzerine sürüp servis edin.
