Malzemeler
Dev Kurabiye
Tek parça hâlinde pişirilen bu çikolatalı kurabiye, soğuduktan sonra pasta gibi dilimlenir. Kenarları sabitlenip ortası hâlâ yumuşakken fırından çıkarmak gerekir.
Yapılışı
- 01
Tereyağı ile şekeri pürüzsüz ve kremsi bir görünüm alana kadar karıştırın.
- 02
Yumurtayı ekleyip tamamen karışana kadar çırpın.
- 03
Un ve kabartma tozunu ekleyip hamur toparlanır toparlanmaz karıştırmayı bırakın; doğranmış çikolatayı katın.
- 04
Hamuru pişirme kâğıdı serilmiş 20-22 cm çapında bir kalıba tek parça hâlinde yayın; yüzeyi ve kenarları eşit kalınlıkta olsun.
- 05
Önceden ısıtılmış 175 °C fırında kenarlar altın rengi, orta kısmı hâlâ hafif yumuşak kalana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
- 06
Kurabiyeyi kalıpta 15 dakika soğutup sağlamlaştıktan sonra 7 dilime kesin.
