Fırın Makarna

Yapılışı

1. 01

   Fırın makarnayı paket süresinden 2 dakika kısa, diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.

2. 02

   Beşamel için tereyağını tencerede eritin; unu ekleyip çiğ kokusu çıkana kadar 1-2 dakika karıştırın.

3. 03

   Sütü azar azar eklerken çırpma teliyle sürekli karıştırın; sos topaksız ve kaşığın arkasını kaplayacak kıvama gelene kadar pişirin.

4. 04

   Beşameli tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın.

5. 05

   Haşlanmış fırın makarnayı beşamel sosun üçte ikisiyle karıştırıp fırın kabına aktarın; kalan sosu üzerine yayın.

6. 06

   Üzerine kaşar peyniri serpin.

7. 07

   Önceden ısıtılmış 190°C fırında sos kabarcıklanıp kaşar peyniri belirgin biçimde kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

8. 08

   Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.