Malzemeler
- 1 paket spagetti makarna
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 g dana kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (küçük küp doğranmış)
- 3 adet domates (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Bolonez Soslu Spagetti
Spagetti makarna ve dana kıyma ile hazırlanan, sosu makarnaya iyice sarılan doyurucu bir makarna.
Yapılışı
- 01
Spagettiyi bol tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın. Süzmeden önce 1 su bardağı haşlama suyunu ayırın.
- 02
Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın; kıymayı ekleyin ve suyunu çekip renk alana kadar kavurun.
- 03
Soğan ile havucu ekleyip yumuşayana kadar çevirin; sarımsağı katıp kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.
- 04
Domates salçasını ekleyip kavurun, ardından doğranmış domatesleri ilave edin. Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
- 05
Tuz ve karabiberi ekleyin. Gerekirse ayırdığınız makarna suyundan ilave ederek sosu sulandırabilirsiniz.
- 06
Süzülen spagettiyi sosla karıştırın ve sıcak servis edin.
