Malzemeler
- 300 g noodle
- 3/4 su bardağı su
- 2 adet havuç (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 4 adet dolmalık biber (kapakları kesilmiş ve içleri temizlenmiş)
- 400 g ıspanak (ayıklanmış ve doğranmış)
- 200 g mantar (dilimlenmiş)
- 2 adet taze soğan (ince doğranmış)
- 1.5 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 çay kaşığı toz biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Sebzeli Noodle
Noodle, havuç ve dolmalık biber ile hazırlanan, sosu her parçaya tutunan sıcak bir makarna yemeği.
Yapılışı
- 01
Noodleı paket süresinden bir dakika kısa haşlayın; 3/4 su bardağı haşlama suyunu ayırıp süzün.
- 02
Zeytinyağını geniş tavada ısıtın. Havuç, kırmızı biber, dolmalık biber, mantar ve ıspanağı yüksek ateşte sebzeler diri kalacak biçimde soteleyin.
- 03
Soya sosu, pekmez, toz biber, tuz ve karabiberi karıştırıp tavaya ekleyin.
- 04
Noodle ile ayırdığınız suyu tavaya alın; sos bütün tellere tutunana kadar yüksek ateşte kısa süre çevirin.
- 05
Taze soğanı ekleyip ocaktan alın ve sıcak servis edin.
