Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur (ince köftelik bulgur)
- 1 su bardağı su (ılık)
- 500 g dana kıyma (orta yağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Simit Kebabı
Bulgur ve dana kıyma temelinde hazırlanan, sıcak servis edilen, doyurucu ev usulü bir yemek.
Yapılışı
- 01
Ilık suyu ince bulgura dökün ve üzeri kapalı halde 10 dakika bekletin.
- 02
Bulgur, kıyma, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve naneyi macun kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
- 03
Karışımı eşit parçalara ayırın; nemli elinizle şişlerin çevresine uzun köfteler halinde sıkıca tutturun.
- 04
Izgarada veya 220°C fırının ızgara ayarında çevirerek her yanı kızarıp içi tamamen pişene kadar 15-20 dakika pişirin.
- 05
Şişlerden çıkarıp bekletmeden sıcak servis edin.
