Malzemeler
Zeytinyağlı Pırasa
Pırasa ve havuç az pirinçle birlikte yumuşayana kadar pişer; portakal suyu yemeğe hafif tatlı-ekşi bir denge verir ve yemek ılık ya da soğuk servis edilir.
Yapılışı
- 01
Zeytinyağında havuçları 2-3 dakika çevirin; pırasaları ekleyip nazikçe karıştırın.
- 02
Pirinç, su, portakal suyu, şeker ve tuzu ekleyin.
- 03
Kapağı kapalı halde pırasa ve pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- 04
Limon suyunu ocaktan almaya yakın ekleyin. Yemeği tenceresinde 30 dakika bekletip ılık veya soğuk servis edin.
