Malzemeler
Zeytinyağlı Bamya
Bamya, soğan ve sarımsak ile hazırlanan, pişirme sonunda aromaları bütünleşen doyurucu bir ana yemek.
Yapılışı
- 01
Bamyaların saplarını koni biçiminde ayıklayın; yıkayıp iyice süzün.
- 02
Zeytinyağında soğanı yumuşatın; sarımsağı ve biber salçasını ekleyip kısa süre çevirin.
- 03
Domatesleri ekleyip sularını salana kadar pişirin. Bamyaları tencereye alıp ezmeden karıştırın.
- 04
Limon suyu, şeker, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Kapağı kapalı halde bamyalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- 05
Yemeği tenceresinde 30 dakika bekletip ılık veya soğuk servis edin.
