Malzemeler
Sütlü Ekmek
Un ve maya temelinde hazırlanan, iç dokusu yumuşak ve dışı hafif kızarmış bir hamur işi.
Yapılışı
- 01
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırın. Yumurta, un ve tuzu ekleyip hamuru 5 dakika yoğurun.
- 02
Yumuşamış tereyağını parça parça ekleyerek hamura tamamen yedirin; pürüzsüz ve esnek olana kadar yoğurmaya devam edin.
- 03
Hamuru örtüp hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 60 dakika bekletin.
- 04
Havasını nazikçe alın, somun biçimi verip kalıba koyun ve 30 dakika daha bekletin.
- 05
190°C fırında üstü kızarıp altına vurulduğunda tok ses gelene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- 06
Tel ızgara üzerinde en az 20 dakika soğutup kesin.
