Malzemeler
Mini Baget Ekmek
Maya, un ve yoğurt içeren, dokusu oturmuş ve sıcak servis edildiğinde çok lezzetli bir hamur işi.
Yapılışı
- 01
Ilık su, şeker, maya ve yoğurdu karıştırın. Un ile tuzu ekleyip pürüzsüz ve esnek olana kadar 8-10 dakika yoğurun.
- 02
Hamuru örtüp hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 60 dakika bekletin.
- 03
Hamuru dört eşit parçaya bölün; her parçayı kısa baget biçiminde yuvarlayıp tepsiye alın.
- 04
Üzerleri kapalı halde 30 dakika bekletin; keskin bıçakla yüzeylerine boyuna çizik atın.
- 05
220°C fırında kabukları kızarıp altlarına vurulduğunda tok ses gelene kadar 22-25 dakika pişirin.
- 06
Tel ızgara üzerinde 20 dakika soğuttuktan sonra servis edin.
