Malzemeler

200 ml su
5 g instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
400 g un (2 su bardağı)
200 g mozzarella peyniri
1 adet armut (buyuk boy)
15 adet üzüm (tane)
15 adet fındık
100 g karamel sos

Armutlu Pizza

Name: Armutlu Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan
Ingredients: 200 ml su; 5 g instant maya; 2 yemek kaşığı şeker; 1 çay kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 400 g un (2 su bardağı); 200 g mozzarella peyniri; 1 adet armut (buyuk boy); 15 adet üzüm (tane); 15 adet fındık; 100 g karamel sos

Armutlu Pizza hamuru hacmini belirgin biçimde artırmadan fırına girerse içi sıkı kalır; görüntüsüne göre mayalandırıp fırına verin.

30 dakika4 porsiyon11 malzeme

Yapılışı

01
Bir su bardağı unu kuru maya ile beraber karıştırın. Suyu, zeytinyağını, şekeri ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
02
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur halini alınca üzerini kapatın. Ilık bir ortamda 40-50 dakika mayalanmasını bekletin.
03
Hamur hazır olunca merdane veya elle açın. Açtığınız kalınlığa göre 1 adet büyük boy veya 2 adet orta boy pizza yapın. Üzerine dilim veya rende mozzarella peyniri koyun.
04
Ardından, ince dilimler halinde kestiğimiz armutları da koyup, önceden ısıtılmış fırında 220 derecede 10-15 dakika pişirin; yüzeyi kızarıp orta bölümü sabitlenince fırından alın.
05
Fırından çıkardıktan sonra fındık parçaları, üzüm ile süsleyip, üzerine karamel sosundan gezdirin.