Malzemeler
- 30 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 litre tavuk suyu (sıcak)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
Un Çorbası
Tavuk suyu ve nane ile hazırlanan, doyurucu kıvamlı ve sıcak servis edilen ev usulü bir çorba.
Yapılışı
- 01
Tereyağı ile zeytinyağını tencerede ısıtın. Unu ekleyip rengi açık kahverengiye dönene ve fındıksı kokana kadar kavurun.
- 02
Sıcak tavuk suyunu azar azar eklerken tel çırpıcıyla sürekli karıştırın.
- 03
Çorbayı kaynatın; kısık ateşte 10 dakika pişirip tuz ve karabiberi ayarlayın.
- 04
Naneyi ekleyip bir dakika daha kaynattıktan sonra sıcak servis edin.
