Malzemeler

2.5 su bardağı mısır unu
2.5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
1.5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 demet dereotu (ince kıyılmış)

Dereotlu Mısır Ekmeği

Name: Dereotlu Mısır Ekmeği
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 2.5 su bardağı mısır unu; 2.5 su bardağı un; 2 paket kabartma tozu; 1.5 tatlı kaşığı tuz; 2 adet yumurta; 1.5 su bardağı yoğurt; 1 su bardağı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı şeker; 1 demet dereotu (ince kıyılmış)

Dereotunu en son katın; uzun süre karıştırmak ekmeğin dokusunu sıkılaştırır.

50 dakika10 dilim9 malzeme

Yapılışı

01
Kuru malzemeleri geniş bir kapta eşit dağılana kadar karıştırın.
02
Yumurta, yoğurt, su ve yağları ayrı kapta çırpıp kuru karışıma ekleyin; kaşıktan ağır akan bir hamur elde edin; ayrıca mısır unu, un, kabartma tozu, tuz, zeytinyağı, şeker, dereotu ölçülerini bu aşamada ekleyin.
03
İnce kıyılmış otları son anda katıp harcı kâğıt serilmiş kalıba yayın.
04
Önceden ısıtılmış 190-200°C fırında üstü koyu altın rengi olup ortası kuru hissedilene kadar pişirin.
05
Ekmeği kalıptan çıkarıp tel üzerinde 15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin.