Malzemeler

2 adet patates (haslanmis)
3-4 adet domates (kuru)
15-20 adet ıspanak
3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mısır unu
1/2 su bardağı zeytinyağı (ya da tereyağı)
1 fincan tulum peyniri
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 tutam dereotu
1 paket kabartma tozu
1 tutam muskat (rendelenmis cevizi)
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı şeker (toz)
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Patatesli Otlu Ekmek

Name: Patatesli Otlu Ekmek
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet patates (haslanmis); 3-4 adet domates (kuru); 15-20 adet ıspanak; 3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine); 5 yemek kaşığı yoğurt; 2 yemek kaşığı mısır unu; 1/2 su bardağı zeytinyağı (ya da tereyağı); 1 fincan tulum peyniri; 1 su bardağı yulaf ezmesi; 1 tutam dereotu; 1 paket kabartma tozu; 1 tutam muskat (rendelenmis cevizi); 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 çay kaşığı şeker (toz); 1 tutam çörek otu; 1 tutam susam

Patatesli Otlu Ekmek fırından çıktığında kenarları renk almış, orta bölümü ise sallanmayacak kadar toparlanmış olmalı.

55 dakika6 porsiyon17 malzeme

Yapılışı

01
Minik doğrayıp sıcak suda beklemiş kuru domates ve ıspanakları tamamen sıkıp ezilmiş patatesler ve diğer malzemeleri karıştırın. Bu karışıma yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tulum peyniri, yulaf ezmesi, dereotu, kabartma tozu, muskat, tuz, karabiber, şeker, çörek otu, susam ekleyip her yere eşit dağılana kadar karıştırın.
02
Biraz ele yapışan yumuşak bir hamur olacak dinlendikten sonra yağlı kağıt üzerine ele yapıştığından kaşıkla koyun ya da muffin kalıplarına paylaştırın.
03
Üstüne hazırlanan sosunu sürüp 175 derecede ısınan fırında 25~30 dakika civarı pişiyor; yüzeyi kızarıp orta bölümü sabitlenince fırından alın.