Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 100 g kuru üzüm (ayıklanmış)
- 150 g üzüm (ayıklanıp ikiye bölünmüş)
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
Meyveli Kek
Süt, kuru üzüm ve üzüm aromasını taşıyan, çay ve kahve yanına yakışan yumuşak bir kek.
Yapılışı
- 01
Yumurta ile şekeri açık renkli ve hacimli hale gelene kadar çırpın.
- 02
Süt ile sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
- 03
Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyip sıvı karışıma spatulayla yedirin.
- 04
Kuru üzüm ile taze üzümü bir kaşık unla hafifçe kaplayıp hamura nazikçe karıştırın.
- 05
Harcı kalıba aktarın; 175°C fırında ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
- 06
Keki kalıpta 10 dakika ılıtın; tel ızgarada tamamen soğuyunca pudra şekerini üzerine eleyin.
