Malzemeler
Sünger Kek
Ceviz, kakao ve yumurta aromasını taşıyan, çay ve kahve yanına yakışan yumuşak bir kek.
Yapılışı
- 01
Yumurta, şeker ve tuzu karışım açık renkli ve belirgin biçimde hacimli olana kadar 5-6 dakika çırpın.
- 02
Sıvı yağı ince bir akışla ekleyip kısa süre karıştırın.
- 03
Vanilya, un, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyin; yumurtalı karışıma spatulayla alttan üste doğru yedirin.
- 04
Cevizi ekleyip birkaç hareketle hamura dağıtın.
- 05
Harcı kalıba aktarın; 175°C fırında merkezi toparlanıp kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- 06
Keki kalıpta 10 dakika ılıtıp tel ızgaraya çıkarın.
