Malzemeler
Fırında Patatesli Tavuk
Kemikli tavuk butları patates, biber ve salçalı baharat sosuyla aynı tepside pişer; üzeri kızarırken patatesler tavuğun suyunu çeker.
Yapılışı
- 01
Patatesleri iri elma dilimleri halinde kesin; biberleri ayıklayın. Tavuk butlarını kâğıt havluyla kurulayın.
- 02
Salça, sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı biberi karıştırın; sosu tavuk butları ile patates ve biberlere yedirin.
- 03
Patates ve biberleri fırın kabına yayın; tavuk butlarını derileri üste gelecek biçimde aralarına yerleştirin.
- 04
Kabın üzerini nemlendirilmiş pişirme kâğıdıyla kapatıp önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin.
- 05
Kâğıdı kaldırın; tavukların üzeri kızarıp kemik yanındaki et tamamen pişene kadar 15-20 dakika daha fırınlayın.
