Malzemeler
Cevizli Tarçınlı Kek
Ceviz, tarçın ve muz ile hazırlanan, dilimlendiğinde yumuşak dokusunu koruyan pratik bir kek.
Yapılışı
- 01
Yumurta ile şekeri rengi beyazlayana ve hacim kazanana kadar 4-5 dakika çırpın.
- 02
Yoğurt, sıvı yağ ve ezilmiş muzu ekleyip düşük devirde kısa süre karıştırın.
- 03
Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin; spatulayla kuru yer kalmayana kadar katlayın.
- 04
İri kırılmış cevizi ilave edip karıştırın ve harcı yağlanmış kek kalıbına aktarın.
- 05
Önceden ısıtılmış 175°C fırında ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- 06
Keki kalıbında 10 dakika ılıtıp tel ızgaraya alın; tamamen ılıyınca dilimleyin.
