Malzemeler
- 6 adet tavuk baget (derisi isteğe göre çıkarılmış)
- 2 adet patates (elma dilim doğranmış)
- 1 adet kabak (iri doğranmış)
- 1 adet havuç (kalın dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet biber (iri doğranmış)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı un (fırın poşeti için)
Fırın Poşetinde Tavuk
Yoğurtlu ve salçalı sosla kaplanan tavuk bagetler sebzelerle birlikte fırın poşetinde kendi buharıyla pişer. Poşete açılan birkaç küçük delik buharı kontrollü biçimde çıkarır.
Yapılışı
- 01
Yoğurt, domates salçası, zeytinyağı, sarımsak, karabiber, kimyon, pul biber, kekik ve tuzu karıştırın; tavuk bagetlere iyice yedirin.
- 02
Tavuğun üzerini kapatıp buzdolabına alın; bir saat sonra sebzeleri hazırlayın.
- 03
Fırın poşetine unu koyup poşetin iç yüzeyine dağıtın. Patates, kabak, havuç ve biberi poşete alın; tavukları üzerine yerleştirin.
- 04
Poşetin ağzını bağlayıp üst kısmına kürdanla birkaç küçük delik açın ve poşeti fırın kabına yerleştirin.
- 05
Önceden ısıtılmış 200°C fırında bagetlerin eti kemikten kolay ayrılana ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 60 dakika pişirin.
- 06
Poşeti sıcak buhardan korunarak dikkatle açın ve yemeği sıcak servis edin.
