Malzemeler

2 su bardağı şeker (toz)
2 su bardağı su
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı mısır unu
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un

Selanik Tatlısı

Name: Selanik Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı şeker (toz); 2 su bardağı su; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı mısır unu; 1 çay kaşığı karbonat; 3 su bardağı un

Selanik Tatlısı için yalnızca saate bakmayın; yüzeyin kızarması ve merkezinin sabitlenmesi asıl işarettir.

45 dakika1 tepsi7 malzeme

Yapılışı

01
Şekerden 2 yemek kaşığı ayırın; kalan şekeri suyla 8-10 dakika kaynatıp akışkan bir şerbet hazırlayın ve soğumaya bırakın.
02
Yumurtayı ayırdığınız şeker ve sıvı yağla çırpın; mısır unu, karbonat ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
03
Hamurdan eşit parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın kabına aralıklı yerleştirin.
04
180°C fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin; ılık tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.