Malzemeler
Baharatlı Tuzlu Kurabiye
Yeşil biber, kekik ve sirke ile hazırlanan, kenarları hafif kızarmış ve içi yumuşak nefis kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Bir kapta yumurta, sıvı yağı ve sirkeyi pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 02
Un, tuz, karbonat, pul biber ve kekik ekleyip, ele yapışmayan, şekil verilebilir bir hamur oluşana kadar fazla yoğurmadan karıştırın.
- 03
Yeşil biberi hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
- 04
Kurabiye hamurunu eşit parçalara bölün, şekillendirin ve tepside aralarında birkaç santimetre boşluk bırakın.
- 05
Kurabiyeleri 175°C fırında fazla kurutmadan, kenarlar renk almaya başlar başlamaz çıkarın.
- 06
Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin; sonra tel ızgarada soğutun.
