Malzemeler
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 dal taze soğan (ince doğranmış)
- 1 Adet kırmızı biber (İnce doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı toz biber
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Arpa Şehriyeli Salata
Arpa şehriye ve taze soğan ile hazırlanan, dengeli sosuyla hafif bir salata.
Yapılışı
- 01
Arpa şehriye yumuşayana kadar haşlayın; süzüp tamamen soğumaya bırakın.
- 02
Taze soğan, maydanoz, kırmızı biber ve dereotu ayıklayıp yıkayın; ince ince doğrayın ve geniş bir kaba alın ve zeytinyağı ile karıştırın.
- 03
Küçük bir kasede kırmızı biber ve nane karıştırarak salatanın içine ilave edin..
- 04
Sosu servis öncesi arpa şehriyeye ilave edin. Tüm malzemeler ince bir sos tabakasıyla kaplanana kadar nazikçe karıştırın.
- 05
Salatayı 10 dakika buzdolabında dinlendirip servis edin.
