Malzemeler
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet soğan (ince doğranmış)
- 3 adet taze soğan (ince doğranmış)
- 500 g ıspanak (ayıklanmış ve doğranmış)
- 2 su bardağı süt
- 4 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 16 dilim ekmek (bayat, küp doğranmış)
- 250 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
Bayat Ekmek Böreği
Bayat ekmekleri değerlendirmek için yapılan, ıspanaklı kaşarlı nefis pratik börek
Yapılışı
- 01
Sıvı yağın yarısını tavada ısıtın; soğanı kavurun. Taze soğan, ıspanak ve karabiberi ekleyip ıspanağın fazla suyu çekilene kadar pişirin.
- 02
Ispanaklı harcı ocaktan alıp ılıtın ve kaşar peynirinin yarısını harca ekleyip karıştırın.
- 03
Süt, yumurta ve kalan sıvı yağı çırpın. Bayat ekmek küplerini ekleyip bütün parçalar nemlenene kadar karıştırın.
- 04
Ekmek karışımının yarısını yağlanmış fırın kabına yayın; ıspanaklı harcı yerleştirip kalan ekmekle kapatın.
- 05
Kalan kaşar peynirini üzerine serpin.
- 06
Önceden ısıtılmış 180°C fırında sos çekilip üst yüzey kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- 07
Böreği fırından çıkarıp 10 dakika ılıttıktan sonra dilimleyip servis edin.
