Malzemeler
Çikolata Dolgulu Bisküvi
Kakaolu iki bisküvinin arasına çikolatalı krema sürülür. Bisküviler tamamen soğumadan dolgu yapılırsa krema akışkan kalır.
Yapılışı
- 01
Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Yumurta ile vanilyayı ekleyip yedirin.
- 02
Un ve kakaoyu eleyerek ekleyin; fazla yoğurmadan toparlanan bir hamur hazırlayın.
- 03
Hamuru iki pişirme kâğıdı arasında ince açın, eşit yuvarlaklar kesin ve tepsiye dizin.
- 04
Önceden ısıtılmış 175°C fırında kenarlar sabitlenene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin; tel ızgarada tamamen soğutun.
- 05
Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtıp çikolatanın üzerine dökün. Bir dakika sonra merkezden dışa karıştırarak parlak bir dolgu hazırlayın.
- 06
Dolgu koyulaşınca bisküvilerin yarısına sürün, kalan bisküvilerle kapatın. Dolgunun oturması için 30 dakika serin yerde tutun.
