Malzemeler
- 6 adet milföy hamuru (çözdürülmüş)
- 2 adet elma (çekirdekleri çıkarılıp ince yarım ay dilimlenmiş)
- 1 adet limon (suyu sıkılmış)
- 2 yemek kaşığı un (tezgâh için)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (servis için)
- 3 yemek kaşığı kayısı reçeli
Milföylü Elma Gülleri
İnce elma dilimleri milföy şeritlerine dizilip rulo yapılır; piştiğinde kenarlar gül yaprakları gibi açılır.
Yapılışı
- 01
Elma dilimlerini limon suyuyla karıştırın. Kırılmadan bükülebilmeleri için sıcak suda ya da mikrodalgada 1-2 dakika yumuşatıp iyice süzün.
- 02
Milföy hamurlarını hafif unlanmış tezgahta uzun şeritler halinde açın. Her şeride ince bir kat kayısı reçeli sürün.
- 03
Elma dilimlerini kabuklu kenarları dışarı taşacak şekilde şeritlerin üst yarısına, birbirlerinin üzerine binecek biçimde dizin ve tarçın serpin.
- 04
Hamurun alt yarısını elmaların üzerine katlayın. Şeritleri bir uçtan gevşekçe sarıp gül biçimi verin ve muffin kalıbına yerleştirin.
- 05
Gülleri önceden ısıtılmış 190°C fırında milföyün iç katları da pişip kenarlar kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
- 06
Ilıyan elma güllerine pudra şekeri serpip servis edin.
