Malzemeler
Domatesli Biberli Poğaça
Domates, kırmızı biber ve biber içeren, dokusu oturmuş ve sıcak servis edildiğinde çok lezzetli bir hamur işi.
Yapılışı
- 01
Ilık süt, maya, yumurta ve yumuşak tereyağını karıştırın. Un ile tuzu ekleyip ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
- 02
Hamurun üzerini kapatın; hacmi yaklaşık iki katına ulaştığında şekillendirmeye geçin.
- 03
Beyaz peynir, domates, biber, kırmızı biber ve pul biberi karıştırın. Domatesin fazla suyunu harca katmayın.
- 04
Hamuru on bir parçaya ayırıp açın; ortalarına iç harcı koyun ve kenarları sıkıca kapatın.
- 05
Poğaçaları tepsiye dizip üzerlerine susam serpin; tepside yeniden hafifçe kabarıncaya kadar bekleyin.
- 06
Önceden ısıtılmış 190°C fırında üstleri kızarıp tabanları pişene kadar yaklaşık 18-20 dakika fırınlayın.
- 07
Fırından çıkan poğaçaları temiz bir bezle gevşekçe örtüp 10 dakika sonra ılık servis edin.
