Malzemeler
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un
- 400 g beyaz peynir (ufalanmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılmış)
Peynirli Poğaça
Yumurta sarısıyla parlatılmışı fırından koyu altın renkte çıkar; içi beyaz peynirle cömertçe doldurulur.
Yapılışı
- 01
Yoğurma kabında yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve unu birleştirip yumuşak, şekil verilebilir bir hamur hazırlayın.
- 02
Hamuru tartarak veya göz kararı eşit bezelere ayırın.
- 03
Bezeleri avuç içinde açıp ortalarına beyaz peynir ve maydanoz koyun; kenarları kapatıp poğaça şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
- 04
Hamur işini 190°C fırında üzeri koyu altın rengi olana ve tabanı kuru hissedilene kadar pişirin.
- 05
Pişen hamur işini fırından alın; 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
