Malzemeler
- 3 adet domates (doğranmış)
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı bulgur (yıkanmış)
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 2.5 su bardağı su (sıcak)
Domatesli Bulgur Pilavı
Domates ve bulgur ile hazırlanan, dinlendirilerek tane tane servis edilen doyurucu bir pilav.
Yapılışı
- 01
Zeytinyağını tencerede ısıtın; doğranmış domatesleri ekleyip suyunun bir bölümü çekilene kadar pişirin.
- 02
Domates salçasını ekleyip çiğ kokusu gidene kadar yaklaşık bir dakika kavurun.
- 03
Bulguru ekleyin ve taneler yağla kaplanana kadar 2-3 dakika karıştırın.
- 04
Sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte bulgur sıvıyı çekene kadar pişirin.
- 05
Ocağı kapatın; kapağı açmadan 10 dakika bekleyin.
- 06
Pilavı alttan üste nazikçe çevirip taneleri ezmeden servis edin.
