Malzemeler
Havuçlu Pilav
Havuç ve pirinç temelinde hazırlanan, suyunu çekip dinlendikçe tane tane olan aromatik bir pilav.
Yapılışı
- 01
Pirinci bol suyla yıkayıp 5 dakika suda bekletin ve iyice süzün.
- 02
Tereyağı ile zeytinyağını tencerede ısıtın. Havucu ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
- 03
Pirinci ekleyip taneler saydamlaşana kadar 2 dakika çevirin. Sıcak su, tuz ve karabiberi katın.
- 04
Kaynama başlayınca kapağı kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- 05
Ocağı kapatıp havuçlu pilavı 10 dakika demlendirin; çatalla havalandırıp servis edin.
