Malzemeler
Domatesli Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, domates ve soğan lezzetini aynı tencerede buluşturan, içimi rahat ve dengeli bir çorba.
Yapılışı
- 01
Tereyağını tencerede eritin; soğanı yumuşayıp saydamlaşana kadar kavurun.
- 02
Unu ekleyip çiğ kokusu gidene kadar yaklaşık bir dakika karıştırın.
- 03
Domatesleri ekleyip suyunun bir kısmı çekilene kadar pişirin; yıkanmış kırmızı mercimeği katın.
- 04
Sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynayınca ateşi kısıp mercimek tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- 05
Çorbayı el blenderıyla pürüzsüzleştirin; gerekiyorsa az sıcak suyla kıvamını ayarlayın.
- 06
Bir taşım ısıtıp tuzunu kontrol ederek sıcak servis edin.
