Malzemeler
- 500 g tavuk göğsü (3 cm küpler halinde kesilmiş)
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı köri
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 adet domates (şişe uygun iri parçalanmış)
Fırında Tavuk Şiş
Tavuk göğsü, yoğurt ve köri içeren, malzemelerin dokusunu koruyarak pişirilen ev usulü ana yemek.
Yapılışı
- 01
Yoğurt, zeytinyağı, tuz, pul biber, köri, karabiber, kekik ve kırmızı biberi karıştırın; tavuk göğsü küplerini sosa ekleyin.
- 02
Kabın üzerini kapatıp buzdolabına alın; iki saat sonra şişleri hazırlayın.
- 03
Tavuk parçalarını domateslerle dönüşümlü olarak metal veya önceden suyla nemlendirilmiş tahta şişlere dizin.
- 04
Şişleri tel ızgara üzerine veya pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 05
Önceden ısıtılmış 220°C fırında şişleri bir kez çevirerek tavuk tamamen pişip kenarlar kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika fırınlayın.
- 06
Şişleri fırından çıkarıp sıcak servis edin.
