Malzemeler

6 adet kupes balığı
3/4 su bardağı mısır unu
1 su bardağı kızartma yağı
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yoğurtlu Kupes

Name: Yoğurtlu Kupes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 6 adet kupes balığı; 3/4 su bardağı mısır unu; 1 su bardağı kızartma yağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı yoğurt; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yoğurtlu Kupes kaplamasının gevrek kalması için yağ iyice ısınmalı; parçaları tavaya sıkıştırmak sıcaklığı düşürür.

25 dakika6 porsiyon8 malzeme

Yapılışı

01
Tuz ve mısır ununu bir kabın içinde karıştırın. Temizlenmiş kupes balıkları mısır unu tuzlu karışıma bulayın.
02
Kızartma yağını tavaya alın ve kızdırın.
03
Isınan tavaya balıkları alın ve kızartın. Sarımsağı dövüp, yoğurtla karıştırın.
04
Kızaran balıkların üstüne sarımsaklı yoğurdu dökün.
05
Tereyağını eritip pul biber ile karıştırıp hazırlanan balığı servis edin.