Malzemeler
- 150 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı fındık (iri doğranmış)
Fındıklı Kurabiye
Fındık ve tereyağı lezzetini taşıyan, porsiyonlaması kolay ve fırından mis kokulu çıkan kurabiyeler.
Yapılışı
- 01
Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeriyle, açık renkli bir krema olana kadar çırpın. Tereyağı buzdolabından yeni çıkmışsa şekerle birleşmez, beklemeniz gerekir.
- 02
Yumurtayı ekleyip iz kalmayana kadar karıştırın.
- 03
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan, şekil verilebilen bir hamur olana kadar fazla çalışmadan toparlayın.
- 04
İri doğranmış fındıkları son anda hamura dağıtın.
- 05
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve üstlerini hafifçe bastırın.
- 06
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 18-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üstü açık renk kalmalı; kızardıysa fazla pişmiş demektir.
- 07
Tepside 10 dakika bekletin, dağılmayacak kadar toparlanınca tel ızgaraya alıp soğutun.
