Malzemeler
Kremalı Patates Çorbası
Patates ve krema ile hazırlanan, pürüzsüz kıvamlı ve sıcak servis edilen ev usulü bir çorba.
Yapılışı
- 01
Sıvı yağı tencerede ısıtın. Soğanı renk aldırmadan yumuşatın; sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık bir dakika çevirin.
- 02
Patates ile havuç parçalarını ilave edip yağla kaplanmaları için 2-3 dakika karıştırın.
- 03
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynayınca ateşi kısıp sebzeler çatalla kolayca ezilene kadar 18-20 dakika pişirin.
- 04
Çorbayı el blenderıyla pürüzsüzleştirin. Kıvam çok koyuysa az sıcak su ekleyin.
- 05
Kremayı bir kepçe sıcak çorbayla ılıtıp tencereye karıştırın; kesilmemesi için kaynatmadan 2-3 dakika ısıtın.
- 06
Kıvamı ve tuzu kontrol edip çorbayı sıcak servis edin.
