Malzemeler
Sütlü Mısır Çorbası
Mısır ve mısır unu lezzetini öne çıkaran, evde kolayca hazırlanabilen sıcak bir başlangıç.
Yapılışı
- 01
Zeytinyağını tencerede ısıtın. Mısır ununu ekleyip rengini koyulaştırmadan, kokusu çıkana kadar 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- 02
Sütü azar azar eklerken topaklanmaması için çırpın.
- 03
Sıcak suyu yavaşça ilave edin; mısır tanelerini ekleyin ve karıştırarak kaynama noktasına getirin.
- 04
Tuz, karabiber ve muskatı katın. Çorbayı kısık ateşte, un kokusu tamamen kaybolup kıvamı hafifçe koyulaşana kadar 20-25 dakika pişirin.
- 05
Kıvamı gerekirse az sıcak suyla açın ve çorbayı sıcak servis edin.
