Malzemeler
- 2 avuç kuru biber (haşlanıp süzülmüş)
- 1 adet soğan (piyazlık doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
Kuru Biber Kavurması
Haşlanıp süzülen kuru biberler soğanla kavrulur; yoğurtla birlikte ılık servis edilir.
Yapılışı
- 01
Kuru biberleri kaynar suda yumuşayana kadar 8-10 dakika haşlayın; süzüp fazla suyunu sıkın.
- 02
Zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanı yumuşayıp hafifçe renk alana kadar kavurun.
- 03
Kuru biberleri ekleyip 5-6 dakika karıştırarak kavurun; tuzu ayarlayın.
- 04
Kavurmayı ılındırıp yoğurtla birlikte servis edin.
