Malzemeler
- 1 su bardağı su (ılık)
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Evde Lavaş
Mayasız hamur ince açılıp kızgın tavada beneklenene kadar pişirilir; pişen lavaşları bez arasında tutmak kurumalarını önler.
Yapılışı
- 01
Un ve tuzu karıştırın. Ilık su ile zeytinyağını azar azar ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- 02
Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin; ardından 10 eşit bezeye ayırın.
- 03
Bezeleri unlanmış tezgahta tava çapında ve mümkün olduğunca ince açın. Üst üste koyacaksanız aralarına az un serpin.
- 04
Kalın tabanlı tavayı iyice ısıtın. Lavaşları yağ eklemeden, iki yüzü kabarıp benek benek kızarana kadar yaklaşık birer dakika pişirin.
- 05
Pişen lavaşları temiz bir bez arasında üst üste tutun ve ılık servis edin.
