Malzemeler
Zencefilli Havuç Çorbası
Havuç, zencefil ve soğan lezzetini aynı tencerede buluşturan, içimi rahat ve dengeli bir çorba.
Yapılışı
- 01
Zeytinyağında soğanı yumuşatın; sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika çevirin.
- 02
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
- 03
Sıcak su, tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyin; sebzeler bütünüyle yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- 04
Çorbayı el blenderıyla pürüzsüz hale getirin.
- 05
Kıvamı gerekirse az sıcak suyla ayarlayıp bir taşım ısıtarak servis edin.
